lullus

Pones 6 st 5 ägg 2 dl pofiber 1 msk fiberhusk 1 1/2 tsk bakpulver 1 nypa salt 50 g smält smör 3 msk vispgrädde 1 dl smakrik ost

Sätt ugnen på 200 grader Smält smöret och låt svalna lite Vispa äggen fluffiga med elvisp Tillsätt smör och grädde till äggen Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dessa Låt svälla 5 minuter Klicka ut smete på bakplåtspappret Grädda sen bröden i ca 12 minuter.

• 150 g sötmandel
• 1 dl valnötter
• 1 dl skalade sesamfrön
• 0,5 dl krossade linfrön
• 4 msk fiberhusk
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 2 ägg
• 2 äggvitor
• 200 g keso
• 1 msk smält kokosfett

• Topping: vallmofrön

Mixa sötmandel och sesamfrön i mixer. Lägg i alla de andra ingredienserna utom valnötterna och mixa lite till. Lägg sist i valnötter i grova bitar i slutet och mixa snabbt så det blandas, dom skall inte delas. Forma till 9 st frallor på plåt. Stö över vallmofrön. Tillaga i mitten av ugn 12-15 min på 200 grader. Låt svalna på plåt

• 4 ägg
• 3 dl riven ost
• 1 msk kokosolja
• 0,5 dl kesella
• 0,5 dl creme fraich
• 0.5 dl mandelmjöl
• 1,5 tsk bakpulver
• 1 dl solrosfrön
• 1 dl sesamfrön
• 0,5 dl skalade linfrön
• 0,5 dl pumpakärnor
• 1-3 krm kummin (beroende på hur mycket du vill att det skall smaka kummin)

Vispa äggen porösa. Lägg i smält kokosolja och kesella och vispa lite till. Rör i riven ost. Blanda mandelmjölet med bakpulvret separat först och vänd sedan i. Lägg i frön och kummin och rör ordentligt. Häll i avlång form med bakplåtspapper i och grädda i mitten av ugnen c 50 min 200 grader. När det fått färg lägg över en bit folie, tar c 20 min. Låt svalna helt annars blir det lätt blött. Jag öppnade ugnen och lät det stå över natten

Ca 6 st oopsies

3 ägg 100 gram philadelphiaost 1/2 krm salt 3 tsk finkrossad linfrö 1 tsk bakpulver. Vallmofrö eller sesamfrö

Gör så här:

Skilj på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Det skall bli som när man gör marräng, vitorna  skall inte rinna ur. Vispa gulorna tillsammans med philadelphiaosten och linfröna. Blandade i bakpulver och vänd sedan försiktigt ner ostsmeten tillsammans med de vispade vitorna. Rör inte runt utan vänd försiktigt ner ostblandningen

Klicka sedan ut så det blir 6 smetklickar på ett bakplåtspapper som är smord och strö över vallmofrö eller sesamfrö. Grädda  det sedan i ugnen på 175 grader i ca 25 min i nedre delen av ugnen (20 min varmluft

Tid: Ca 80 minuter Ca 22 skivor

Ingredienser

• 2 dl linfrö
• 1 dl sesamfrö
• 1 dl hasselnötter
• 1 dl mandel
• 50 g fiberhusk (alternativt fibrex eller kruskakli)
• 2 tsk bakpulver
• 1,5 msk brödkryddor
• 50 g smör
• 1 dl crème fraiche
• 250 g keso
• 6 ägg

Gör såhär

• Sätt ugnen på 175 grader. • Mixa alla nötter och frön, fiberhusk, kryddor till mjöl med exempelvis en mixer. • Blanda sedan ihop resten av ingredienserna och häll ned i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper. • Grädda i 60-80 min (beroende på ugn). • Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.

Tid: ca 30 minuter Ca 6 scones

Ingredienser

• 4 ägg
• ½ dl crème fraiche
• 1 dl vispgrädde

• 2,5 dl pofiber
• 2 tsk bakpulver
• 1 krm malen kardemumma
• ½ msk fiberhusk
• 1 krm salt

Gör såhär

• Sätt ugnen på 200 grader.

• Vispa ihop ägg, grädde och crème fraiche.

• Blanda ihop de torra ingredienserna i en annan skål.

• Rör in i äggsmeten och låt svälla i en kvart.

• Klicka ut ca 6 st runda bullar på en bakplåt.

• Baka i mitten av ugnen till de blivit gyllene.

Linfröbröd (1 limpa)

4 dl linfrö – hela eller krossade 2 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver 1½ tsk salt 1 msk brödkryddor, om du vill 4 dl valnötter (jag använde 1 dl solroskärnor, 1 dl pumpakärnor och ½ dl valnötter istället. Kan också uteslutas helt.) 250 g kesella (jag använde 2 dl creme fraiche och 1 dl osötad sojamjölk istället) 6 ägg

Sätt ugnen på 175 grader. Börja med att mixa linfrö, fiberhusk, bakpulver och salt till ett mjöl. Tillsätt brödkryddor om du vill ha det, samt nötter/frön. Blanda sen ner de blöta ingredienserna (kesella + ägg) och rör till en jämn smet.  Häll upp i en pappersklädd form och grädda i 80 minuter, i nedre delen av ugnen.

1.5 dl mandelmjöl

1/2 dl pofiber

2 msk linfrö

2 tsk fiberhusk

lite salt

1 tsk bakpulver

2 dl riven ost

4 ägg

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen fluffiga. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke för sig. Blanda sedan de torra med ägg och ost. Forma ett litet bröd och lägg på ett bakplåtspapper. Toppa med lite frön, eller riven ost. Grädda mitt i ugnen i 20 min.

Som sagt, som rostbröd – tummen upp!

100 g mandel

50 g valnötter (hade inga, så jag tog paranötter)

50 g sesamfrön

2 msk fiberhusk

1.5 tsk salt

2 tsk bakpulver

1 msk brödkrydda

150 g frön (jag blandade linfrö, pumpa och solros)

250 g kesella 10% (eller crème fraiche)

6 ägg

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa mandel, nötter och sesamfrö till mjöl. Blanda sen med övriga torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop ägg och kesella i en egen bunke. Blanda därefter ner mjöl och frö-blandningen i äggsmeten. Låt svälla 10 min. Häll därefter blandningen i en bakplåtspappersklädd 1.5 liters form. Grädda längst ner i ugnen i 80 min (så länge säger originalreceptet.) Jag hade dock bara mitt bröd inne 65 min. Har varmlufts ugn, så jag vet inte om det påskyndar hela processen. Fick även täcka det med folie efter redan 30 min. Hade då fått massor av färg, så ha lite koll på det.