tacowrap
Guacamole 2-3 personer
1 avokado
0,5 dl creme fraiche
0,5 tomat
saften av en 0,5 lime
en skvätt chilisauce (D’elidas tex)
1 vitlök solo (liten)
salt efter smak
Mosa avokadon Skär tomatköttet i tärnor (släng kärnhuset) pressa i vitlöken lägg i övriga ingredienser och rör runt! Ställ kallt.
Salsa/Tacosås 3 dl
1/2 gul lök
1 grön chilifrukt
1 burk tomatkross
2 tsk vinäger
(1 tsk agavesirap eller honung)
1/2 tsk salt
Olja
Hacka lök och grön chili och fräs mjuk i olja på mellanstark värme. Lägg i övriga ingredienser och låt koka ihop några minuter. Sola bort överflödig vätska och häll upp i skål
Tacokrydda sockerfri
1½ tsk salt
2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk spiskummin
2 krm cayennepeppar
Blanda! Krydda köttfärsen efter smak! (Glöm inte addera vatten)
Wrap, 2 stycken
4 ägg 6 msk grädde 1 msk fiberhusk
Vispa ihop och låt stå ett tag, steg sedan i smör på medelvärme. Låt svalna i kylskåp någon timme innan!
Addera sedan era favorittillbehör! Vi har alltid: Jalapenos, lök, tomat, gurka, riven ost, sallad, gräddfil
Mozzarella Wrap
1 wrap
2 ägg
3 msk vatten
1 msk fiberhusk
Salt, peppar
Vispa ihop med stavmixer och grädda i stekpanna i kokosfett eller smör. Låt vila i kylskåp en stund.
Fyllning
Drygt 1 tsk pesto
Drygt 1 tsk majonnäs
1/2 mozzarella
1/2 tomate
Några basilikablad
Blanda majonnäs och pesto och bred på wrapen. Varva skivad mozzarella och skivad tomat i mitten på wrapen, salta och peppra och lägg några basilikablad på och vira ihop!
Wraps med två olika röror/dressingar
Du behöver:
7-8 wraps.
1
paket fetaost gjord på getmjölk (jag brukar köpa märke Zeta)
stekta
kycklingfiléer skurna i små bitar (svårt att skriva exakt mått... blir det över
kan Du använda kycklingbitarna till t ex en sallad)
tomater,
skivade
gurka, avlånga skivor
grön salladsmix (jag tog italiensk:
babyspenat, ruccola och mangold)
majonnäs (hemmagjord så klart)
färsk
basilikablad
Forest Blend krydda från Santa Maria
Så här gör
Du:
1. Stek wraps enligt detta
recept
forest blend.
3. Lägg salladsbalndning på wraps, sedan gurkskivor,
tomatskivor och till sist kycklingbitar.
4. Fördela fetaoströra ovanpå
kycklingbitarna. Rulla ihop wraps och vira in den i plastfolje
Du behöver:
2 dl creme fraiche
1-2 tsk tomatpuré
1 tsk salt
1 tsk lime/citronsaft
1 msk
provencale örter
Så här gör Du:
Blanda ihop allt och låt stå en
stund i kylskåpet
Wrap med kyckling- och currymajonnäs
Du
behöver:
till ca 6 st:
6 ägg
6 msk vatten
3 tsk fiberhusk
1
msk rapsolja
salt efter smak
Så här gör Du:
1. Vispa ägg, salt,
rapsolja och vatten. Tillsätt fiberhusk lite i taget under vispning, då blir det
inga klumpar. Låt smeten svälla några minuter.
2. Olja i stekpanna bara första gången innan
du börjar steka. Stek tunna wraps/pannkakor på medelvärme
Du behöver:
2 ägg
1 tsk
osötad senap
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
4,5 dl rapsolja (denna
gång tog jag kallpressad med pikant nötig smak)
2 tsk curry
1 pressad
vitlöksklyfta
1 msk hackad persilja
Så här gör Du:
1. Se till
att alla ingredienser är rumsvarma.
2. Lägg ägg, olja, senap, vitvinsvinäger
och salt i en mixerbägare. Sänk mixerstaven till botten och dra den sakta mot
ytan. Mixa till en tjock konsistens.
3. Blanda i majonnäsen curry, pressad
vitlök och persilja
wraps:
Du behöver:
400-500 g kycklingfärs
paket tärnad bacon
salt,
peppar
fryst hackad chili (från Findus) efter smak
smör/kokosfett till
stekning
2 -2,5 dl currymajonnäs
babyspenat
Så här gör Du:
1.
Stek kycklingfärs i smör/kokosfett. Krydda. I annan stekpanna stek bacon tills
det blir knaperstekt. Blanda färsen och baconet ihop.
2. Riv babyspenat i små
bitar och blanda i färssmeten. Tillsätt majonnäs
wraps
Wraps 2 stora eller 4 mindre. Bilden visar stora
3 ägg 6 msk grädde 1 msk fiberhusk
Vispa ihop allt och låt vila ett par minuter. Stek på bägge sidor på medelhög värme i smör. Låt svalna och gärna stå i kylskåpet nån timme innan
