Het chorizowok med shiratakinudlar
2 personer
2 heta chorizokorvar med gärna 90% kötthalt.
1/2 gul lök
1/2 röd paprika
3-4 skalade vitlöksklyftor
1-2 msk sambal oelek (eller mer eller mindre, smaka av!)
tamarisoja
Ca 1/2 dl grädde
kokosfett att steka i
1 paket shiratakinudlar
Skär korvarna i slantar, hacka löken och skiva paprikan. Skala vitlöken. Hetta upp en panna med kokosfett och stek ovanstående. Skölj nudlarna och lägg ner dem med det andra, häll på grädde, soja och sambal oelek. Smaksätt med soja, salt och peppar
korvstroganoff
6 pers
800 g falukorv (leta efter en med hög kötthalt)
2 gula lökar
250 g passerade tomater
5 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche (en halv liten burk)
Salt
Peppar
Chillikrydda
Oregano
Strimla korven, grovhacka löken och stek i smör. Häll på passerade tomater, vispgrädde och creme fraiche. Krydda och låt småkoka (gärna under lock om du har det) ca 20 min.
Servera med blomkålsris eller smörstekt vitkålshack
