lullus

225 g smör

1 dl sukrin

8-10 droppar steviaextrakt

1 1/2 dl kakao

3 tsk vaniljpulver (finns i välsorterade matbutiker)

3 ägg

2 msk kokosmjöl

200 g färskost

2-3 msk kanel

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Smält smöret i en kastrull

3. Dra bort kastrullen från värmen och rör ner sukrin, stevia, vaniljpulver och kakao.

4. Knäck i ägget och rör ordentligt.

5. Rör till sist ner kokosmjölet.

6. Rör färskosten mjuk tillsammans med kanel.

7. Häll hälften av chokladsmeten i en smord springform. Häll över färskostsmeten och avsluta med att hälla resten av chokladsmeten ovanpå.

8. Stoppa ner en gaffel i kaksmeten och rör försiktigt fram och tillbaka några gånger så att smeten marmoreras. 9. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter

10. Låt kakan stelna och svalna en stund och servera sedan med vispad grädde och hallon!