lullus

Halloumi-frites (2 portioner)

1 paket ICAs halloumi

1 paket (500 g) ister eller 5 dl upphettningsbar olja

1. Skär halloumin i 1 cm tjocka stavar (eller gör tunna chips)

2. Torka av halloumistavarna med hushållspapper

3. Smält istret i en kastrull med höga kanter och hetta upp till max 180 grader

4. Lägg i halloumibitarna, några i taget, och låt dem friteras tills de är gyllenbruna

5. Ta upp halloumibitarna med en hålslev, lägg dem på en bit hushållspapper och låt dem rinna av