lullus

Kokospudding (1 port)

1 dl kokosflingor 50 g smält smör 1 ägg

Blanda kokos och smör i en lite mindre skål. Låt stå någon minut. Vispa i ägget med en gaffel. Kör på högsta effekt i micron ca 1,5 minut. Jag åt ”puddingen” med ett par tinade björnbär. Mäktigt – och gott!