lullus

Ca 14-16 stycken

2 dl hasselnötsmjöl eller mandelmjöl

50 gram smör

1 msk ekologisk kokosolja/kokosfett

2 msk Ica stevia strö eller sukrin (stevia strö är erythritol + stevia = bra sötsmak)

2-3 tsk espresso eller starkt kaffe

0,5 tsk vaniljpulver

Blanda rumsvarmt smör med kokosolja, rör ner resterande och blanda till en smet/deg. Ställ kallt en stund. Rulla sedan små bollar som du doppar i bra kokosflingor (tex Kung Markatta)

Dessa kan man variera i det oändliga! Prova att smaksätta med kakao, rom eller bara vaniljpulver!