lullus

 

 

Chokladpudding med sommarbär 4 port

100 g mörk choklad 70%

5 msk turkisk yoghurt

2 äggvitor

2 tsk sukrin melis

1 knivsudd stevia

blandade bär (vi hade hallon, blåbär och smultron)

vispad grädde

 

Smält chokladen i vattenbad. Låt svalna några minuter.

 

Vispa äggvitorna till fast skum.

 

Vispa i yoghurten i den smälta chokladen 1 msk i taget.

 

Blanda lite av den vispade äggvitan och yoghurtchokladen. Blanda ner resten av äggvitan. Försök behålla så mycket av luftigheten som möjligt.

 

Lägg bär i botten på 4 mindre glas/skålar. Lägg chokladpuddingen över. Ställ kallt i väntan på serving.

 

Lägg på en klick vispgrädde precis innan servering.