lullus

Tid: under 30 minuter 3 portioner (6 biffar)

Mozarellabiffar

• 600 g köttfärs
• 1 paket mozarella (120 g)
• ½ kruka färsk basilika
• 2 msk soltorkade tomater
• 1 dl vispgrädde
• 1 ägg
• lite salt och peppar, eventuellt lite örter
• 25 g smör att steka i

Gräddsås

• 2-3 msk steksky
• 2 dl vispgrädde
• 100 g philadelphiaost
• ½ köttbuljongtärning
• ½ dl vatten

Gör såhär

• Hacka basilika, soltorkade tomater och mozarella. • Blanda alla ingredienser för biffarna (basilika, soltorkade tomater, mozarella, köttfärs, grädde, ägg, salt och peppar). • Forma 6 biffar och stek i rikligt smör på båda sidorna. • Ta ut biffarna och rör ihop gräddsåsen i stekpannan. Lägg sedan tillbaka biffarna och låt småputtra några minuter.