lullus

Tid: ca 50 minuter 5 portioner

Ingredienser

• 500 g köttfärs
• 1 paket krossade tomater
• 1 rödlök
• 4 klyftor vitlök
• 1-2 tsk sambal oelek
• 2 dl crème fraiche
• 1 paket crème bonjour vitlök (100 g)
• 1-2 ekologiska kött- eller grönsaksbuljonger
• 2 st zucchini
• 150 g riven ost eller några skivor hårdost
• 25 g smör att steka i
• chilipulver
• svartpeppar

Gör såhär

• Sätt ugnen på 225 grader. • Finhacka vitlöken och rödlöken, stek i rikligt smör. • Bryn köttfärsen och blanda samman. • Häll i krossade tomater och sambal oelek över köttfärsen och rör om. • Smula över buljongtärningen och låt koka upp. • Tillsätt creme fraiche och creme bonjouren. • Smaka av med chilipulver, svartpeppar och/eller andra kryddor. • Låt det småputtra på spisen i 10 minuter.

• Skölj zucchini och skär den på längden med hjälp av en osthyvel. • Ta fram en ugnsform och lägg på ett lager med zucchini-skivor • Varva sedan zucchini-skivor och köttfärs. • När du kommer till sista lagret, avsluta med att strö över ost. • Grädda i ugnen ca 20-25 minuter tills den har fått en fin färg.