lullus

4 pers

 

Ca 400 g köttfärs

1 gul paprika

1/2 röd paprika

1 gul lök

1 burk champinjoner (stor)

1 burk sojabönor (mycket färre kolisar än i vanliga bönor i tomatsås)

4 msk tomatpuré

1 köttbuljong

1-2 vitlöksklyftor

Vatten

Paprikapulver

Chilipulver

Salt

Peppar

 

Stek köttfärsen och tillsätt grönsaker och champinjoner efter en stund. Häll på vatten (ca 2-3 fyllda champinjonburkar), pressa i vitlöken, smula ner buljongen och rör ner tomatpurén. Krydda efter smak och styrka. Sätt på lock och låt puttra. Under tiden sköljer du av sojabönorna i ett durkslag för att få bort all "gelé". Innan det är dags att servera häller du i sojabönorna så att d bara får värmas upp i grytan.