KOKOSMUFFINS med HALLON
12 stycken
3 stora ägg
1/2 dl Stevia Strö (Ica)
1/2 tsk vaniljpulver
1/2 dl bakepro
1 dl kokosnötmjöl
1 dl kokosflingor
2 tsk bakpulver
100 g smör
1/2 dl grädde
Hallon
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa äggen med sötningen så det blir pösigt.
3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
4. Smält smöret och blanda med grädden.
5. Blanda ner smöret/grädden i äggsmeten och
rör sist ner de torra ingredienserna.
6. Fördela smeten i 12 muffinsformar på en muffinsplåt.
Tryck ner några hallon i varje muffins.
7. Grädda i 200 grader i ca 12 - 14 minuter.
Kommentarer
Trackback
