lullus

Hallonsnittar – 16 till 20 stycken

60 gram smör

1 dl mandelmjöl

1 msk kokosmjöl

3 msk stevia strö

½ krm vaniljpulver

40 gram hallon

2 msk stevia strö

Blanda smör (ej smält) med mandemjöl, kokosmjöl, stevia strö och vaniljpulver. Rulla till två längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut och gör en liten skåra i mitten. Mosa hallon med stevia strö och lägg i skåran. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 12 minuter tills längden börjar få färg. Skär längdeerna i lite diagonala snittar medan den fortfarande är ljummen. Kakorna är mjuka ett tag, men stelnar när de fått kallna. Så försök att hålla er!