Aioli/Majonnäs
Denna satsen ger ca 3 dl.
2½ dl rapsolja
2-3 äggulor
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
Cayennepeppar Salt och peppar
Lägg alla ingredienserna utom kryddorna och vitlöken i en hög bunke, för ner stavmixern mot botten och sätt på den, för den upp sakta tills en krämig Majonnäs växer fram :) Krydda med salt och peppar om du vill ha en majonnäs och vill du ha Aioli så pressar du ner vitlöken + lite cayennepappar.
Kommentarer
Trackback
