lullus

Vaniljsås passar bra till bakelser, speciellt till paj.

Tid: under 30 minuter 4 portioner

Ingredienser

• 3 dl vispgrädde
• 1 tsk vaniljpulver
• 3 äggulor
• eventuellt lite stevia

Gör såhär

• Använd 1 dl av grädden och häll ner i en kastrull tillsammans med vaniljpulver. Låt koka under omrörning och ta sedan bort kastrullen från plattan och låt svalna. • Vispa äggulorna medan grädden svalnar. Tillsätt eventuellt lite stevia. • Blanda äggulorna med vaniljgrädden. Sjud vaniljsåsen försiktigt på låg värme under vispning tills den tjocknat något. Ta vaniljsåsen från värmen och häll över i en skål. Låt kallna. • Vispa upp resterande grädde och häll ner i vaniljsåsen.