smörgåstårta

Botten räcker till en tårta som blir 25×30 cm och det blir 3 lager fyllning

2 dl mandelmjöl

1 dl bakepro

1 dl kokosmjöl

3 tsk fiberhusk

6 vispade ägg

120 g cream cheese

2 dl crème fraiche

Blanda de torra ingredienserna för sig och resten för sig. När äggsmeten är jämn – häll då i mjölblandningen och blanda väl. Häll ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Försök få den så jämn som möjligt. Grädda i 175 graders ugn i 10 minuter. Låt den svalna helt innan du delar den. Dela först brödet på mitten. Skär sedan de båda delarna så att du totalt har fyra delar som är 25×35 cm…

Man kan ju göra vilka fyllningar man vill och garnera precis som man vill. Denna gången blev det bara fisk och skaldjur här.

Fyllning 1: Kokta hackade ägg, lite bregott, majjo, crème fraiche, hackade räkor

Fyllning 2: Hackad rökt lax, crème fraiche, cream cheese naturell, riven pepparrot, hackad gräslök

Fyllning 3: Tonfisk, majjo, crème fraiche, hackad gräslök

Runt tårtan bredde jag på en röra av crème fraiche majjo och hackad dill. Garnerade med gurka, räkor, rökt lax och ägg


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0