ostfrallor
OSTFRALLOR (LCHF) 6 st
1 dl kokosnötsmjöl 0,5 dl pofiber 1 krm salt 1,5 tsk bakpulver 1 tsk fiberhusk 1 dl riven västerbottenost 1 msk hela linfrön 5 ägg 100 g smör Valfria frön till topping
1 dl kokosnötsmjöl 0,5 dl pofiber 1 krm salt 1,5 tsk bakpulver 1 tsk fiberhusk 1 dl riven västerbottenost 1 msk hela linfrön 5 ägg 100 g smör Valfria frön till topping
Gör så här: Blanda alla ingredienser utom ägg och smör i en bunke och blanda väl. Smält smöret. Vispa äggen ordentligt i en egen bunke och vispa sedan i det smälta smöret. Tillsätt torrvarorna i äggblandningen och blanda ordentligt. Låt smeten svälla i 10 minuter. Forma degen med hjälp av blöta händer till sex runda frallor. Platta till dem något. Pensla med vatten och strö på valfria frön. Grädda i ca 15 minuter i 200 grader i mitten av ugnen. Låt svalna på galler under bakduk.
Tillägg 2012-05-13: Det går lika bra med vanlig riven ost istället för västerbottenost om man vill ha lite mildare smak på frallorna.
Kommentarer
Trackback
