lullus

Tid: under 30 minuter 4 portioner

Ingredienser

• 1 stor broccoli
• 1 gul lök
• 2 dl rysk yoghurt (turkisk, grekisk)
• 2,5 dl grädde
• 2 tärningar grönsaksbuljong
• 200 g philadelphiaost
• 150 g riven ost
• 3 krm muskot
• 2 klyftor pressad vitlök

Gör såhär

• Dela broccolin i väldigt små buketter och koka i lättsaltat vatten. • Hacka lök och fräs med smör i en gryta. Lägg sedan i grädde, yoghurt, philadelphiaost och buljong. Blanda. • Krydda med vitlök, muskot eller annat efter smak. • Stör över riven ost och låt den smälta. • Lägg i broccolin och låt sjuda lite.