lullus

Stekt vitkål är jättegått och passar utmärkt som ersättare till pasta. Det innehåller väldigt få kolhydrater och är superenkelt att tillaga.

Tid: ca 40 minuter Portioner: 4

Köttfärssås

• 600 g köttfärs
• 1 paket krossade tomater
• 1 msk tomatpuré
• 1 gul lök
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 10 hackade färska champinjoner
• smör att steka i
• 1,5 dl vispgrädde
• lite salt
• lite peppar
• Kryddor (oregano, basilika, timjan)

Gör såhär

• Hacka lök, vitlök och champinjoner och stek en liten stund i mycket smör. • Finfördela kättfärsen med en trägaffel och låt steka en stund. • Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och eventuellt lite basilika/timjan/oregano. • Låt puttra 15 minuter på medelvärme.

Stekt vitkål

• 1 vitkålshuvud
• smör att steka i
• 2 msk vatten
• salt och peppar

Gör såhär

• Skär 1 vitkålshuvud i långa strimlor. • Stek i mycket smör. • Häll i vatten, krydda med salt och peppar.