RABARBERKAKA
150 g osaltat smör, mjukt
0,5 dl Stevia Strö
4 ägg
3 dl mandelmjöl
1 dl Bakepro
2 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
ca 250 g färdigrensad späd rabarber, i småbitar
1. Sätt ugnen på 150 grader
2. Vispa smöret och sötningen fluffigt,
vispa i ett ägg i taget och vispa mellan varje ägg
3. Blanda mandelmjöl, bakepro, bakpulver och vaniljpulver i en skål
4. Rör ner mjölblandningen i smör/äggvispet.
Blanda om väl.
5. Spänn ett bakplåtspapper i botten på en springform, 24 cm i diameter.
Smöra och pofiberbröa formen.
6. Bred ut drygt hälften av kaksmeten i formen.
Strö över hälften av rabarberbitarna.
Bred på resten av kaksmeten och strö på resterande rabarberbitar,
tryck ner dem lite försiktigt.
7. Grädda kakan i 150 grader i 45 minuter.
8. Låt svalna i formen.
Kommentarer
Trackback
