lullus

3 personer

Hamburgare

500 gram naturbetes nötkött

1 ägg

1 skvätt oxfond

1 skvätt Renée Voltaire tamarisoja (eller vilken soja du föredrar)

1 skvätt rödvin

1 msk persilade

salt, peppar

Forma 3 biffar och stek i smör.

Sås

1 dl smetana eller creme fraiche

2-3 msk pesto

2 vitlöksklyftor

salt, peppar

Blanda ihop!

Lägg ruccola på tallriken och sedan 2-3 tomatskivor. Sedan biffen, fetaost, soltorkade tomater och rödlök och en baconskiva, toppa med lite färsk basilika