lullus

Fläskkotlett i ugn med sambalsås 6  port
2 kilo fläskkotlett helst med ben
salt
nymald svartpeppar
smör
och olivolja till stekning

Sambalsås
4 dl vispgrädde
3 dl crème  fraiche
3-4 tsk sambal oelek
salt
nymald svartpeppar

Gör så
här:
Sätt ugnen på 180 grader varmluft/200 grader vanlig.

Salta
och peppra på kotletterna och bryn dem på båda sidor i en stekpanna.

Lägg
kotletterna omlott i en stor ungsform.

Blanda ingredienserna till såsen
och häll över kotletterna i formen.

Grädda i 30-40
minuter.

Servera me till exempel kokt brysselkål.